工商管理系酒店管理专业一年级的学生在第9周至第11周分别进行了为期一周的“饭店认知实习”。本次实习以15人为一小组分别对五星级、四星级和三星级酒店（如索菲特万达大酒店、城市名人大酒店、加州花园酒店、银河王朝大酒店、九寨沟饭店等）进行了参观、座谈学习。
在本次认知实习中，同学们亲自到饭店实际工作场所，对饭店的环境、建筑、装饰以及一线和二线工作、生活环境进行了参观和观摩，对酒店中不同部门的功能、职责，酒店服务理念以及酒店运作流程等有了更深入的了解和体会。同时，通过与酒店相关经理的座谈交流，同学们对饭店行业前沿的信息也有了更多的了解，真正领会了饭店从业人员应该具备的能力和素养。
本次专周还特别邀请了我校酒店管理专业毕业的学生，刘宇经理和魏冬经理与同学们分享了他们对从事酒店管理工作的体会，以及应该具备的基本心态和个人素质以及酒店管理专业最前沿的专业知识和技能。同时，他们还以个人经历为例，对同学们应如何规划好大学三年的学习生活提出了较好的建议。
同学们纷纷表示，这一周是非常有用的一周，学到了很多在书本上学不到的东西，也对书本上一些抽象的概念等有了更为全面和深刻的理解。希望今后能有更多这样的实践机会。
